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自製冰棒太硬
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【自製冰棒太硬】你吃的叭噗冰,秘訣在用澱粉... +1 | 健康跟著走
自製冰棒太硬 :你吃的叭噗冰,秘訣在用澱粉...,叭噗冰的Q度秘訣在於加入「澱粉」進行勾芡。當澱粉吸水、受熱、膨脹後,讓製冰材料中的水分移動變得困難、呈濃稠狀, ...
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