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自由基產生
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慢性疾病的全民公敵~自由基 - funeating
而在飲食的部分,就特別要小心油炸物與燒烤物,因為蛋白質在燒烤150度C以上,就可能產生自由基與致癌物,烹調溫度越高、時間越久,致癌物就可能產生的越多。劣質的油脂、 ...
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