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山萵苣之抗氧化與抑制酪胺酸酶效能評估Evaluation of the ...

均扮演極重要的角色，而人體在代謝過程中亦會產生活性氧與自由基， ... 的壓力等這些外源性因素過多，造成生物體無法中和過多的活性氧，. 進而產生疾病。

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