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【相對健康鹹酥雞】6種炸粉試驗& 你沒看過的九層塔處理
使用麵粉(低/中/高)、澱粉(地瓜粉/太白粉/玉米粉),店家通常會有自己的獨有比例。麵粉會讓成品較鬆軟,澱粉會創造比較好的酥脆度。每100克的麵粉與澱粉的熱量,其實 ...
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