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自製酸種Sourdough Starter “Rye 1”

1. 揀選高身玻璃瓶200cc及其他用具都要沸水燙過消毒。 · 2. 將玻璃瓶過磅, 記下重量, 方便日後知道瓶內天酵種有多少。 · 3. 裸麥粉20g, 涼開水20g, 拌勻至無粉粒止, 蓋好, 放 ...

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