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酸種麵包- TAAZE讀冊生活

麵包製作的技術＋發酵的科學：攪拌發酵烘焙，以科學認識培養葡萄乾種·蘋果種·自製酵母種·酸種·優格種...全面變化應用(二手書). 作者：吉野精一. 出版日期：2016-09-14.

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