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屠宰場使用食品用含氯消毒劑應注意事項

使用含氯消毒劑浸泡或噴灑之屠體及內臟應符合「飲. 用水水質標準」所規範之自由有效餘氯（限值範圍0.2. 至1 ppm）之自來水確實充分沖洗。 2. 屠宰場每年應向政府認可之 ...

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