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大仁科技大學團體膳食管理實驗課程&教學大綱

本課程列為「專門職業及技術人員高等考試營養師考試」應修習之課程。 2.授課範圍:包括大量食物製備之菜單設計、了解驗收與庫房管理之實務、大量食物製備之實務操作、 ...

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