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膨松剂_百度百科

膨松剂（Leavening agents）指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中， ... 饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。

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