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一碗400元香菇滷肉飯的秘密 - 良醫健康網

許多店家的滷肉飯，用得是肥膩的三層肉，然後用機器絞成碎肉；講究的滷肉飯，改用豬頸部位Q度和膠質豐富的「禁臠肉」，並用手工一刀刀切成0.3公分的條 ...

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