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消委會測試49款咖啡產品逾9成半含基因致癌物

消委會解釋，即溶咖啡粉製作過程中經過提取和濃縮處理，因此丙烯酰胺含量有可能比咖啡豆、咖啡膠囊、咖啡粉等產品高。丙烯酰胺是一種基因致癌物和神經 ...

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