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Q腿库肉的做法 - 心食谱

先将生的整个腿库肉外皮往下拉完整后，煮一锅热水倒入少许米酒将腿库肉川烫定型，再倒掉热水，冲水冷却。(用意是让外皮略微定型、切块时皮肉比例均匀) ~将腿库肉切块， ...

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