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【營養食物】發酵食物更有營養？了解發酵食物的4大益處

發酵 其實是透過微生物（包括乳酸菌、酵母菌、納豆菌等）在無氧狀態下引發 ... 而大豆發酵後所產生的異黃酮衍生物，更有利於腸道吸收，故而能夠增強抗 ...

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