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烘烤条件对各种坚果中呋喃的形成和动力学的影响。,Food ...

坚果样品在150–200°C下烘烤5–25分钟。随着烘烤温度和烘烤时间的增加，坚果中呋喃的含量增加到348 ng / g。杏仁，花生，腰果，榛子和沙茶中的呋喃浓度分别 ...

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