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發現發酵- 清淨母語| 自然之食‧身土不二

過去，發酵定義僅侷限於釀酒領域，隨著發現更多科學知識與精進的加工 ... 發酵與腐敗，都是食物進行無氧作用時，菌種變化的結果，兩者差別在於好菌與 ...

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