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慢性腎臟病患飲食原則 - 義大醫院

減少代謝廢物在體內堆積，減輕症狀，延緩腎臟惡化的速度。 ... 因鉀離子易溶於水，故蔬菜可在烹調前，切小片以大量熱水燙過撈起瀝乾、再以油炒或油煎則可減少鉀離子。

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