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派克雞排醃料的推薦與評價，PTT、DCARD、IG - 炸雞愛你

所以我的問題是 1.自己炸出來脆皮的口感跟其他家的雞排有些差距 請問粉漿有沒有經過發酵是關鍵嗎?? 2.粉漿裡面除了低筋麵粉需要加甚麼粉才能達到酥脆的口感??

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