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脆皮燒肉(氣炸) - Toshiba

1. 先去五花腩的毛，備用；. 2. ... 開一鍋水，加入薑片和酒。 凍水放入五花腩。放入時，皮向下放入鍋內。 水滾後多煮5分鐘。 *取出後即放入冰水降溫，可鎖住肉汁! 3. 預備 ...

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