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雞排店的秘密武器全在醃漬料到外裹粉 - 食力

外裹粉-決定香酥雞排或脆皮雞排的關鍵 ... 以市售炸雞排來區分，除了裹乾粉與裹粉漿兩種選擇之外，還會因不同的口感需求而牽涉到要以麵粉或其他澱粉為 ...

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