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脆皮燒鵝 - 中文百科知識

脆皮燒鵝 是廣東廣州最知名的小吃之一，口感鮮香，屬於粵菜系。主材料為黑棕鵝1隻，有三種口味糖漿、五香鹽、酸梅醬。 在清光緒年間的《廣州竹枝詞》中記載：“廣東烤鴨 ...

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