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别具风采的衣食生活 - Google 圖書結果

... 鲁菜在营养方面偏重高热量、高蛋白,如九转肥肠、脆皮烤鸭、脱骨烧鸡、炸蛎黄等,以满足北方寒冷地区人民的饮食需求。鲁菜烹法精于炒、熘、烩、扒,并喜以汤调味, ...

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