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脆皮可麗餅麵糊
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一學就會!法國經典甜點: 70道老師傅家傳配方
3 台灣市售的可麗餅配方,在麵糊裡多加了奶油和太白粉,高溫煎烤下可產生酥脆口感,並在專業煎餅機塗上一層奶油,更添脆皮的口感。 4 法國市售可麗餅則在麵糊裡加入融化無 ...
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