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脆皮五花肉做法
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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食,北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道
【做法】一、將牛裏脊修齊,切成金錢形狀塊,每塊約200克,用刀背拍鬆,加酒、小蘇打 ... 端離火口,冷卻凝結后,取出放在碟上,伴以芫荽、魚露佐食脆皮雞【菜系】粵菜【特點】
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