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吃完柿子嘴裡感覺超澀，要怎麼才不會呢？ - 農業知識入口網

臺灣牛心柿最常用的脆柿脫澀法，其脫水池構造如圖1。將柿果浸泡於3～12%氧化鈣（石灰懸浮液）溶液中，在常溫（25C）下約4～6天即可脫澀。以此法處理的柿果，果皮上往往 ...

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