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脂類、脂肪、類脂、脂肪酸，你分得清楚嗎？ - 每日頭條

老百姓通常講的脂肪、大油、大肉等，到底是什麼？脂類是脂肪和類脂的總稱，這是一大類具有重要生物學作用的化合物，它們只溶於有機溶劑而不 ...

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