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投稿類別:農業類篇名脂質對心血管疾病的影響作者呂雨娟 ...

脂質(Lipid)又稱為酯類,由碳、氫、氧所組成，凡是能用有機溶劑萃取出的. 就稱為脂質。在常溫下處於固態的稱為脂肪；常溫下處於液態的則稱為油。 脂質組成可分為含脂肪酸和 ...

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