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脂質 - 衛生福利部國民健康署

台灣常見油脂類各種脂肪酸組成成分詳見表一(4)。 (二) 單元不飽和脂肪酸(monounsaturated fatty acids，MUFA). 當含有雙鍵的數目只有一個，稱為MUFA ...

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