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脂質成分
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認識各類營養素~脂質 - 青山國小營養午餐教育網
脂質 通常稱為脂肪或油脂,可說是我們最關心的營養素了(本章將沿用油脂這個通稱)。 ... 提供能量的油脂成分稱為三甘油酯﹙triglycerides﹚,每公克可以產生9大卡 ...
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