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Page 8 - 課本系列簡介

唾液含有酶，會把澱粉分解成糖。 • 膽汁由肝臟分泌，並暫時儲存在膽囊內。膽汁並不含酶，它的功用是把脂質乳化成小油滴，這樣可以增加脂質與消化酶接觸的表面積，加速 ...

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