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脂質分解在PTT/Dcard完整相關資訊

第03章脂質之簡介脂質（Lipid）：包括：脂肪（Fats）與油脂（Oil）。 ... 胃：將三酸甘油酯兩端的脂肪酸水解分離，在胃中分解脂肪，首先作用於兩端脂肪酸的水解，生成「雙 ...

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