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脂肪酸甘油酯- 食品添加物規格檢驗方法

R1, R2 及R3 可為脂肪酸、-COCH3 或H. 分子量：甘油單硬脂酸酯：358.6. 甘油雙硬脂酸酯：625.0. 此為商業產品之兩項脂肪酸甘. 油酯主要成分。

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