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纪念王义翘教授：解脂耶氏酵母替代植物油脂的技术瓶颈及展望

图4 不同还原性辅因子替代途径对脂肪酸合成效率的影响 ［56］ ... 油脂分子属于胞内积累的代谢产物，油脂的过量积累会对细胞生长的适应性（growth fitness）产生负面 ...

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