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脂肪脂質差別
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吃豬肉比吃牛肉好?先知道「脂肪」種類有什麼不同!
脂質 大致可分為常溫下固態與液態兩種,像花生油、黃豆油即為液態油。固態油則例如牛肉脂肪製成,俗稱的「牛脂」(tallow);其「飽和脂肪酸」含量高,看 ...
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