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108營養師考試-營養學試題詳解 - 志聖文教

由於碳水化合物之攝取不足及高比例脂肪，使得無法完全氧化會有大量HMG CoA生成，其為酮體之前驅物，在粒腺體可轉變為Acetoacetae(乙醯乙酸)。而使脂肪酸的代謝途徑轉向酮體 ...

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