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脂酶- 維基百科，自由的百科全書

脂酶，是一種催化脂類的酯鍵水解反應的水溶性酶。因此，脂酶是酯酶下的一個亞類。 ... 脂酶存在於基本上所有的生物體中，它在對脂類（如甘油三酸酯、脂肪、油等）的消化、 ...

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