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脂肪分解酵素英文
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木瓜脂肪分解酵素對(R,S)-profen硫酯之動力分割及動態動力 ...
木瓜乳汁中之木瓜脂肪分解酵素首次被發現可應用於對掌性異構物之分割上。本論文主旨在於應用此酵素於2芳香取代基丙酸硫酯之動力分割及動態動力分割製程開發。
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