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脂溶性維生素蔬菜
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二、聰明吃危機遠離我 - 國泰人壽
高麗菜屬於「十字花科」蔬菜,富含多種維生素、礦物質、吲哚(Indol)、膳食纖維 ... 更多茄紅素 ,此外,因茄紅素是脂溶性營養素,烹調時加點油,更有利於人體吸收。
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