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胺基酸pka
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胺基酸與蛋白質 - Tiny Notes
胺基酸 為zwitterion,在特定pH時可一端帶負電,一端正電; 具有多個可解離之氫離子,當pH=pKa時,釋放出氫離子而改變電性; 當達某特定pH,其帶電量 ...
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