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胺基酸- 維基百科，自由的百科全書

在生物學中，胺基酸通常特指α胺基酸，即胺基和羧基直接連接在同一個-CH-結構上的胺基酸，其通式是H2NCHRCOOH（R代表某種有機取代基）。 蛋白質經水解後，即生成20種胺基酸 ...

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