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醬油CNS 423 品質規範(國家標準)、原料介紹 - 台美檢驗

不過醬油發展至今，在食品科學越發進步的現代，已經可以用酸或酵素水解植物蛋白，快速得到胺基酸液，甚至植物蛋白也不需要完整穀物，取榨油過的豆粕即可進行，因此能 ...

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