蛋白質是由α—胺基酸(amion acid)按一定順序以胜肽鍵(peptide bond)結合形成一. 條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照特定鍵結結合而成的高分子化合物，所. 以α—胺基酸 ...
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