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生物化學與分子生物學/蛋白質的分子結構- 維基教科書

蛋白質分子是由許多胺基酸通過肽鍵相連形成的生物大分子。 ... 由於參與蛋白質生物合成的胺基酸有20種，且蛋白質的分子量均較大，因此蛋白質的胺基酸排列順序和空間 ...

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