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保師傅獨門涼麵醬食譜（四川麻醬皮蛋醬日式胡麻醬) @ 砂之椅子

四川麻醬：材料：1.麻醬120g、冷開水90 -100g2.醬油膏（鹹味）85 -90g、辣油40g、細糖32g、白醋40g、花椒粉（類似黑胡椒粉粗細）4g、香油15g、蒜50g、 ...

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