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蔬果種類百百種應該怎麼挑？「顏色」竟藏有營養密碼！

紫色、藍色、紅色的蔬果多具有較高的抗氧化活性顏色的刺激會影響人類對食物的 ... 花青素，紅色或橙色可能代表含有較多類胡蘿蔔素，綠色則代表含有較多葉.

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