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會開瓦斯就會煮【續攤】: 跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理，從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜！

烹調:適合燉、滷、紅燒。月亮軟骨位置:藏於豬前胸胛心肉裡的軟骨。外觀:呈三角形片狀,形似彎月,故有「月亮軟骨」一稱。口感:口感偏脆,如:黑白切的脆骨。

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