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怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法 - 直接跟農夫買

常見的梅花肉與胛心肉合稱「肩胛肉」，因油花豐郁而得美名，切塊、切丁、切 ... 心—爽脆鮮嫩的豬心，因為一隻豬只有一顆，往往是市場的搶手貨，大多以藥燉或滷成滷味。

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