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胛心肉蛋白質
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豬部位脂肪 - Fgoy
蛋白質 佔的平均比例為11〜22%,西餐中也有烤豬肋骨,肉味濃郁且油份重。適合煎,肉青介紹: 豬頸肉是 ... 部位肩胛:梅花肉(胛心肉),豬的平均體脂肪率在15%左右。
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