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胛心肉蛋白質
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豬部位介紹
肉豬部位肉分類與介紹. 肩胛肉. 去皮及骨含頸肉及前腿外腱肉。. 又稱胛心肉,位於背脊前方到肩胛骨處。. 肩胛肉細部分切為梅花肉與前腿肉,常見的梅花肉則是指位於肩胛肉 ...
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