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健康網》糙米、胚芽米、白米誰最營養？ 農糧署推「它」

2022年1月18日 — 農糧署說明，米從田間採收時為「稻穀」，這時最外層還有堅硬的稃（穀殼），無法烹煮食用，脫去穀殼後，外層則留下一層黃色米糠，所以被稱做「糙米」，營養 ...

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