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稻米機能性成分與保健功效 - 臺中區農業改良場

此外尚有許多維生素、礦. 物質、胺基酸以及其他有效成分，將在文中. 一一介紹。 稻米的分類可依加工程度分為糙米、. 胚芽米以及白米。稻穀去殼後之糙米，由表.

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